Существует огромное множество рецептов по приготовлению раков. Однако, если приобрели раков в первый раз и впервые будете готовить этот замечательный деликатес, предлагаем очень простой, но вкусный рецепт приготовления раков. Итак, приступим. 

В шведском городе Мальме, в конце августа, традиционно проводится действительно грандиозный фестиваль — Kräftskivan Malmöfestivalen. Еще его называют «Праздник раков при полной луне».

29 августа в Мальме проходит фестиваль раков. Тем, кто считает, что мясо раков — всего лишь неплохая закуска к пиву, можно возразить целым перечнем полезных и интересных фактов об этом лакомстве.

Самое лучшее сопровождение к пиву – это, конечно, раки. А самые вкусные раки — те, что сварены дома. Во Франции из них могут варить суп и делать муссы, но в России знают, что нет ничего вкуснее правильно сваренного рака и холодной кружки пива. Кстати, в Скандинавии с этим утверждением согласятся. Там в августе устраивают праздник вареных раков.

У рака твердый хитиновый покров. Имеется пара больших клешней и 4 пары ходовых ног, а шестая пара образует хвостовой плавник. Окраска рака изменяется в зависимости от местообитания и свойств воды: от зеленовато-бурого до сине-коричневого цвета.